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Making sense of taste : food & philosophy / Carolyn Korsmeyer



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Autore: KORSMEYER, Carolyn Visualizza persona
Titolo: Making sense of taste : food & philosophy / Carolyn Korsmeyer Visualizza cluster
Pubblicazione: Ithaca : Cornell University Press, c1999
Descrizione fisica: XII, 232 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina: 664.07
Soggetto topico: Alimenti -- Controllo di qualità
Titolo autorizzato: Making sense of taste  Visualizza cluster
ISBN: 0-8014-3698-2
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 990001073990203316
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Collocazione: 664.07 KOR
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Biblioteca: Univ. di Salerno
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