Linee guida per l'applicazione dei principi generali di igiene e del sistema HACCP nell' industria della pastificazione / Unione Industriali Pastai Italiani

• Record Nr.: UNINA990001824860403321
• Autore: Unione industriali pastai italiani
• Pubbl/distr/stampa: Bologna : Ed. Avenue Media, 1999
• Descrizione fisica: 175 p. ; 24 cm
• Disciplina: 664.07
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 664.07 UNIPI 1999
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia