Alimentazione, cultura e società in Africa [[electronic resource] ] : crisi globali, risorse locali / / Valerio Bini, Martina Vitale Ney (eds.)

• Autore: Martina Vitale Ney
• Pubblicazione: Ledizioni, 2015; Milan : , : Ledizioni, , 2015; ©2015
• Descrizione fisica: 1 online resource (183 pages) : digital, PDF file(s)
• Soggetto topico: Food industry and trade - Social aspects - Africa; Food - Economic aspects - Africa; Agriculture - Africa; Agricultural Economics; Business & Economics
• Soggetto geografico: Africa Economic policy Congresses
• Soggetto non controllato: cultura; società; Africa; Alimentazione
• Persona (resp. second.): BiniValerio; Vitale NeyMartina
• Note generali: Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references.
• Nota di contenuto: Presentazione --Introduzione --Parte prima: culture alimentari e società --Parte seconda: politiche del cibo.
• Sommario/riassunto: Il volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell’Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell’accesso al cibo in Africa e analizzare le risorse materiali e immateriali che le società africane attivano in questo settore. Una particolare attenzione è dedicata alle strategie delle comunità locali in ambito agricolo e alimentare: in un contesto globale caratterizzato da forti squilibri, la dimensione locale costituisce un’importante opportunità per garantire un’alimentazione sufficiente e di qualità, conservando e valorizzando l’ambiente e le culture africane.
• Titolo autorizzato: Alimentazione, cultura e società in Africa
• ISBN: 88-5526-032-4
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 9910136407903321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II