Elementi di chimica del vino / Yair Margalit
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| Autore: |
Margalit, Yair
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| Titolo: |
Elementi di chimica del vino / Yair Margalit
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| Pubblicazione: | Reggio Emilia : Eno-one, 2005 |
| Descrizione fisica: | 443 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto topico: | Vino - Composizione chimica |
| Vino - Analisi | |
| Note generali: | Tit. originale in inglese: Concepts in wine chemistry |
| Titolo autorizzato: | Elementi di chimica del vino |
| ISBN: | 978-88-88792-05-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000019619 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Collana dei manuali della vigna e del vino ; 6