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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000019619 |
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Autore |
Margalit, Yair |
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Titolo |
Elementi di chimica del vino / Yair Margalit |
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Pubbl/distr/stampa |
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Reggio Emilia : Eno-one, 2005 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Collana dei manuali della vigna e del vino ; 6 |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Vino - Composizione chimica |
Vino - Analisi |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Tit. originale in inglese: Concepts in wine chemistry |
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