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Autore: | Crudele, Maria Antonietta |
Titolo: | Produzione di alginato da Azotobacter vinelandii DSM 576 [Tesi di dottorato] / Maria Antonietta Crudele ; tutore: F. Clementi ; coordinatore del dottorato: G. Suzzi |
Pubblicazione: | [Potenza], [2000] |
Descrizione fisica: | 144 p. ; 30 cm. |
Disciplina: | 664 |
Soggetto topico: | Industria alimentare |
Dissertazione/Tesi: | Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Facoltà di agraria, Dipartimento di biologia, difesa e biotecnologie degli alimenti, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 11. ciclo |
Titolo autorizzato: | Produzione di alginato da Azotobacter vinelandii DSM 576 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000017452 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |