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Autore: | BOVE', José |
Titolo: | L'alimentazione in ostaggio : le mani delle multinazionali su quel che mangiamo / José Bové, Gilles Luneau ; prefazione di Carlo Petrini |
Pubblicazione: | Bologna, : EMI, 2016 |
Descrizione fisica: | 192 p. : ill. ; 21 cm. |
Disciplina: | 664.024(PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. LAVORAZIONE) |
Soggetto topico: | BIOTECNOLOGIE - Impiego nell'industria alimentare |
Altri autori: | LUNEAU, Gilles |
Titolo autorizzato: | Alimentazione in ostaggio |
ISBN: | 978-88-307-2338-2 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | UON00498375 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |