L'alimentazione in ostaggio : le mani delle multinazionali su quel che mangiamo / José Bové, Gilles Luneau ; prefazione di Carlo Petrini
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| Autore: |
BOVE', José
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| Titolo: |
L'alimentazione in ostaggio : le mani delle multinazionali su quel che mangiamo / José Bové, Gilles Luneau ; prefazione di Carlo Petrini
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| Pubblicazione: | Bologna, : EMI, 2016 |
| Descrizione fisica: | 192 p. : ill. ; 21 cm. |
| Disciplina: | 664.024(PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. LAVORAZIONE) |
| Soggetto topico: | BIOTECNOLOGIE - Impiego nell'industria alimentare |
| Altri autori: |
LUNEAU, Gilles
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| Titolo autorizzato: | Alimentazione in ostaggio |
| ISBN: | 978-88-307-2338-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00498375 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Cittadini sul pianeta Bologna . -EMI