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Autore: |
Gorini, Costantino
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Titolo: |
Studi sulla fabbricazione razionale dei formaggi : regime igienico e fermenti selezionati / Costantino Gorini
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Pubblicazione: | Roma : ..., 1914 |
Descrizione fisica: | 15 p. ; 26 cm |
Disciplina: | 637.3 |
Soggetto non controllato: | Formaggio |
Note generali: | Estr. da: Bollettino del Ministero di Agricoltura, Industria e Commercio, 13(1914), ser. B, fasc. 3. |
Titolo autorizzato: | Studi sulla fabbricazione razionale dei formaggi ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001813800403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 DONO COMES 16/30 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |