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Autore: | Thompson, Anthony K. |
Titolo: | Fruit and Vegetable Storage : Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere / Anthony Keith Thompson |
Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
Descrizione fisica: | XIII, 126 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 540(Chimica generale) |
630(Agricoltura e tecnologie connesse) | |
641.3(Alimenti) | |
Titolo autorizzato: | Fruit and Vegetable Storage |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | VAN0243304 |
Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-23591-2 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |