Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry / Suresh D. Sharma, Arpan R. Bhagat, Salvatore Parisi
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| Autore: |
Sharma, Suresh D.
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| Titolo: |
Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry / Suresh D. Sharma, Arpan R. Bhagat, Salvatore Parisi
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| Pubblicazione: | VI, 54 p., : ill. ; 24 cm |
| Edizione: | Cham : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica: | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 630(Agricoltura e tecnologie connesse) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 658.4083(Tutela dell'ambiente) | |
| Altri autori: |
Parisi, Salvatore
Bhagat, Arpan R.
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| Titolo autorizzato: | Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | SUN0126161 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-030-14651-1#toc |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Chemistry of Foods Cham . -Springer.