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Autore: | Margalit, Yair |
Titolo: | Elementi di chimica del vino / Yair Margalit |
Pubblicazione: | Reggio Emilia : Eno-one, 2005 |
Descrizione fisica: | 443 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 663.2 |
Soggetto topico: | Vino - Composizione chimica |
Vino - Analisi | |
Note generali: | Tit. originale in inglese: Concepts in wine chemistry |
Titolo autorizzato: | Elementi di chimica del vino |
ISBN: | 978-88-88792-05-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000019619 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |