Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande / Roberto Rizzo
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| Autore: |
Rizzo, Roberto <1941- ; , ingegnere>
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| Titolo: |
Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande / Roberto Rizzo
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, 2005-2006 |
| Descrizione fisica: | 6 v. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Acque minerali | |
| Bevande | |
| Nota di contenuto: | 1.: L'acqua 2.: Le bevande 3.: L'ingegneria di processo nell'industria delle acque minerali e delle bevande 4.: Il packaging delle acque minerali e delle bevande 5.: Le tecnologie di preparazione, confezionamento e imballaggio delle acque minerali e delle bevande 6.: Igiene, qualità e sicurezza nella produzione delle acque minerali e delle bevande |
| Titolo autorizzato: | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande |
| ISBN: | 88-85022-86-3 |
| 88-85022-87-1 | |
| 88-85022-90-1 | |
| 88-85022-91-X | |
| 978-88-85022-92-8 | |
| 978-88-85022-93-5 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009116130403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663 RIZR-1 2005 |
| 60 663 RIZR-2 2005 | |
| 60 663 RIZR-3 2006 | |
| 60 663 RIZR-4 2006 | |
| 60 663 RIZR-5 2006 | |
| 60 663 RIZR-6 2006 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |