Quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Kramer, Amihud
|
| Titolo: |
Quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
|
| Pubblicazione: | Westport, : AVI Publishing Company |
| Descrizione fisica: | volumi ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnica degli alimenti |
| Altri autori: |
Twigg, Bernard A.
|
| Nota di contenuto: | 1.: Fundamentals |
| Titolo autorizzato: | Quality control for the food industry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910857096903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1852-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |