Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare : atti del 1. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (1. CISETA), Parma, 18-20 ottobre, 1993 / a cura di Sebastiano Porretta
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA) <1. ; 1993 ; Parma>
|
| Titolo: |
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare : atti del 1. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (1. CISETA), Parma, 18-20 ottobre, 1993 / a cura di Sebastiano Porretta
|
| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, c1994 |
| Descrizione fisica: | xvi, 775 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare |
| Altri autori: | Porretta, Sebastiano |
| ISBN: | 8885022502 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000709599707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |