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111 2 $aCongresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA) <1. ;$d1993 ;$cParma>$0784736
245 10$aRicerche e innovazioni nell'industria alimentare :$batti del 1. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (1. CISETA), Parma, 18-20 ottobre, 1993 /$ca cura di Sebastiano Porretta
260   $aPinerolo :$bChiriotti,$cc1994
300   $axvi, 775 p. ;$c24 cm
650  4$aIndustria alimentare
700 1 $aPorretta, Sebastiano
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