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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991000709599707536 |
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Autore |
Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA) <1. ; 1993 ; Parma> |
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Titolo |
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare : atti del 1. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (1. CISETA), Parma, 18-20 ottobre, 1993 / a cura di Sebastiano Porretta |
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Pubbl/distr/stampa |
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Pinerolo : Chiriotti, c1994 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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