Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud
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| Autore: |
Ribéreau Gayon, Jean
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| Titolo: |
Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1957-1971 |
| Descrizione fisica: | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Enologia |
| Vini | |
| Altri autori: |
Peynaud, Émile <1912-2004>
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| Nota di contenuto: | 1.: Maturazione dell'uva - fermentazione alcolica - vinificazione. - 1971 2.: Trasformazione e trattamento dei vini. - 1957 |
| Titolo autorizzato: | Trattato di enologia |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001744580403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.2 B 60:1 |
| 60 663.2 B 60:2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
Traité d'œnologie