Produzione di alginato da Azotobacter vinelandii DSM 576 [Tesi di dottorato] / Maria Antonietta Crudele ; tutore: F. Clementi ; coordinatore del dottorato: G. Suzzi
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| Autore: |
Crudele, Maria Antonietta
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| Titolo: |
Produzione di alginato da Azotobacter vinelandii DSM 576 [Tesi di dottorato] / Maria Antonietta Crudele ; tutore: F. Clementi ; coordinatore del dottorato: G. Suzzi
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| Pubblicazione: | [Potenza], [2000] |
| Descrizione fisica: | 144 p. ; 30 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare |
| Dissertazione/Tesi: | Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Facoltà di agraria, Dipartimento di biologia, difesa e biotecnologie degli alimenti, Dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti, 11. ciclo |
| Titolo autorizzato: | Produzione di alginato da Azotobacter vinelandii DSM 576 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000017452 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |