Ingegneria alimentare : tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia / G. Ferretti, R. Rizzo, G. Vignali ; contributi scientifici A. Rizzi ... [et al.]
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| Autore: |
Ferretti, Gino
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| Titolo: |
Ingegneria alimentare : tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia / G. Ferretti, R. Rizzo, G. Vignali ; contributi scientifici A. Rizzi ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Pinerolo, : Chiriotti, 2017 |
| Descrizione fisica: | XI, 1069 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Altri autori: |
Rizzo, Roberto
Vignali, Giuseppe
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| Persona (resp. second.): | Rizzi, Antonio |
| Titolo autorizzato: | Ingegneria alimentare |
| ISBN: | 978-88-96027-34-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910306354903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 FERG 2017 |
| 60 664 FERG 2017 BIS | |
| 60 664 FERG 2017 TER | |
| AZHM6A | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |