Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Regine Frangne ; edizione italiana a cura di Giuseppe Cerutti
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| Autore: |
Adrian, Jean
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| Titolo: |
Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Regine Frangne ; edizione italiana a cura di Giuseppe Cerutti
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche Nuove, 1986 |
| Descrizione fisica: | VI, 386 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Altri autori: |
Frangne, Regine
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| Persona (resp. second.): | Cerutti, Giuseppe |
| Titolo autorizzato: | Dizionario degli alimenti |
| ISBN: | 88-7081-369-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001750310403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 ADRJ 1986 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |