Les légumineuses Pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Durables
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| Autore: |
Schneider Anne
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| Titolo: |
Les légumineuses Pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Durables
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| Pubblicazione: | Versailles : , : Quae, , 2015 |
| ©2021 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (607 pages) |
| Disciplina: | 633.3 |
| Soggetto topico: | Legumes |
| Sustainable agriculture | |
| Altri autori: |
HuygheChristian
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| Nota di contenuto: | Intro -- Table des matières -- Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables -- Avant-propos -- Introduction -- Chapitre 1 - Rôle des légumineuses dans l'agriculture française -- Chapitre 2 - Nutrition azotée et fonctionnement agrophysiologique spécifique des légumineuses -- Chapitre 3 - Performances agronomiques et gestion des légumineuses dans les systèmes de productions végétales -- Chapitre 4 - Conséquences zootechniques de l'introduction des légumineuses françaises dans les systèmes de productions animales -- Chapitre 5 - Les légumineuses pour l'alimentation humaine : apports nutritionnels et effets santé, usages et perspectives -- Chapitre 6 - Impacts environnementaux de l'introduction de légumineuses dans les systèmes de production -- Chapitre 7 - Analyses multi-enjeux et dynamiques socio-économiques des systèmes de production avec légumineuses -- Conclusion générale -- Références bibliographiques -- Lexique relatif au système de culture -- Sigles et acronymes -- Liste des auteurs -- Annexes. |
| Sommario/riassunto: | Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l'environnement, l'agriculture et l'homme ? Cet ouvrage de référence alimente la réflexion sur les sources protéiques, sur la gestion de l'azote en France, et sur la relation entre légumineuses et durabilité. |
| Titolo autorizzato: | Les légumineuses Pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Durables |
| ISBN: | 2-7592-2336-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910476948003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Hors Collection