Food Quality / / edited by Kostas Kapiris

• Pubblicazione: Rijeka, Croatia : , : IntechOpen, , 2012
• Descrizione fisica: 1 online resource (148 pages) : illustrations
• Disciplina: 664
• Soggetto topico: Food handling; Food - Standards; Food - Quality
• Persona (resp. second.): KapirisKostas
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references.
• Titolo autorizzato: Food quality
• ISBN: 953-51-5279-3
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910317598503321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II