La qualità degli alimenti di origine animale : alla ricerca di un dialogo fra operatori di filiera e consumatori / a cura di Francesco Di Iacovo, Roberta Moruzzo
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| Titolo: |
La qualità degli alimenti di origine animale : alla ricerca di un dialogo fra operatori di filiera e consumatori / a cura di Francesco Di Iacovo, Roberta Moruzzo
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| Pubblicazione: | Milano, : FrancoAngeli, ©2005 |
| Descrizione fisica: | VIII, 239 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Alimentidi origine animale |
| Qualità | |
| Persona (resp. second.): | Di Iacovo, Francesco |
| Moruzzo, Roberta | |
| Note generali: | Sul dorso la serie è indicata: 380.288 |
| Titolo autorizzato: | Qualità degli alimenti di origine animale |
| ISBN: | 8846468864 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | RML0302161 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Cassino e del Lazio Meridionale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |