Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
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| Autore: |
Kramer, Amihud
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| Titolo: |
Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
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| Pubblicazione: | Westport, : AVI publishing Co., 1966 |
| Edizione: | [2. ed.] revised and augmented ed |
| Descrizione fisica: | XIV, 541 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Produzione e qualità |
| Altri autori: |
Twigg, Bernard A.
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| Titolo autorizzato: | Fundamentals of quality control for the food industry |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910841986403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 412 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |