Chemistry and Biochemistry of Winemaking, Wine Stabilization and Aging / / edited by Fernanda Cosme, Fernando M Nunes, and Luís Filipe-Ribeiro
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Chemistry and Biochemistry of Winemaking, Wine Stabilization and Aging / / edited by Fernanda Cosme, Fernando M Nunes, and Luís Filipe-Ribeiro
|
| Pubblicazione: | London, England : , : IntechOpen, , 2021 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (256 pages) |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto topico: | Wine and wine making |
| Persona (resp. second.): | CosmeFernanda |
| NunesFernando M | |
| Filipe-RibeiroLuís | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Titolo autorizzato: | Chemistry and Biochemistry of Winemaking, Wine Stabilization and Aging |
| ISBN: | 1-83962-576-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910490746903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |