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1. |
Record Nr. |
UNINA9910490746903321 |
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Titolo |
Chemistry and Biochemistry of Winemaking, Wine Stabilization and Aging / / edited by Fernanda Cosme, Fernando M Nunes, and Luís Filipe-Ribeiro |
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Pubbl/distr/stampa |
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London, England : , : IntechOpen, , 2021 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (256 pages) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references. |
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