Symposium on foods : proteins and their reactions : the third in a series of symposia on foods held at Oregon State University / editor H.W. Schultz ; associate editor A.F. Anglemier
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| Autore: |
Symposium on foods : Proteins and their reactions : 3. : <1963
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| Titolo: |
Symposium on foods : proteins and their reactions : the third in a series of symposia on foods held at Oregon State University / editor H.W. Schultz ; associate editor A.F. Anglemier
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| Pubblicazione: | Wetsport : AVI Publishing Company, 1964 |
| Descrizione fisica: | X, 472 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Persona (resp. second.): | Schultz, Harold William |
| Anglemier, A. F. | |
| Titolo autorizzato: | Symposium on foods |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009429590403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 53 A 33 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |