Studi sulla fabbricazione razionale dei formaggi : regime igienico e fermenti selezionati / Costantino Gorini
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| Autore: |
Gorini, Costantino
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| Titolo: |
Studi sulla fabbricazione razionale dei formaggi : regime igienico e fermenti selezionati / Costantino Gorini
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| Pubblicazione: | Roma : ..., 1914 |
| Descrizione fisica: | 15 p. ; 26 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio |
| Note generali: | Estr. da: Bollettino del Ministero di Agricoltura, Industria e Commercio, 13(1914), ser. B, fasc. 3. |
| Titolo autorizzato: | Studi sulla fabbricazione razionale dei formaggi |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001813800403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 DONO COMES 16/30 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |