Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi / Giovanni De Sio, Luigi Palmieri, Domenico Cacace, Gaetano Lanzarini, Paolo Masi
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| Titolo: |
Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi / Giovanni De Sio, Luigi Palmieri, Domenico Cacace, Gaetano Lanzarini, Paolo Masi
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| Pubblicazione: | Pinerolo : ..., 1997 |
| Descrizione fisica: | 8 p. ; 30 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Cacace, Domenico |
| De Sio, Giovanni | |
| Lanzarini, Gaetano | |
| Masi, Paolo <1953- > | |
| Palmieri, Luigi | |
| Nota di contenuto: | Estr. da: 3° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti, Villa Erba - Cernobbio (CO), 11-12 settembre, 1997. |
| Titolo autorizzato: | Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001626530403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 156/33 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |