Contributo allo studio dell'influenza che esercita l'acidità dei mosti sulla fermentazione alcoolica / Antonio Fonseca |
Autore | Fonseca, Antonio <enologo> |
Pubbl/distr/stampa | Modena : [s.n.], 1896 |
Descrizione fisica | p. 588-604 ; 25 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Mosto d'uva
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001874010403321 |
Fonseca, Antonio <enologo> | ||
Modena : [s.n.], 1896 | ||
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Contributo allo studio della Regola di Halphen applicata ai vini rossi italiani / Giovanni Possetto, G. Issoglio |
Autore | Possetto, Giovanni |
Pubbl/distr/stampa | Torino : ..., 1914 |
Descrizione fisica | 24 p. ; 24 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001795530403321 |
Possetto, Giovanni | ||
Torino : ..., 1914 | ||
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Contro la crisi vinicola : il conto culturale della vite / G. Jacono |
Autore | Iacono, Gaetano |
Pubbl/distr/stampa | Trapani : Stab. Tip. Gervesi-Modica, 1908 |
Descrizione fisica | 32 p. ; 24 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001803160403321 |
Iacono, Gaetano | ||
Trapani : Stab. Tip. Gervesi-Modica, 1908 | ||
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Correzione dei mosti zuccherini mediante aggiunta di acqua / Neli Maltese |
Autore | Maltese, Neli |
Pubbl/distr/stampa | Vittoria-Siracusa : s.e., 1901 |
Descrizione fisica | 88 p. ; 19 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001874980403321 |
Maltese, Neli | ||
Vittoria-Siracusa : s.e., 1901 | ||
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Corso teorico-pratico di enologia / Egidio Ferrari |
Autore | Ferrari, Egidio |
Pubbl/distr/stampa | Torino : Ed. Fiandesio, 1909 |
Descrizione fisica | 554 p. ; 25 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001743890403321 |
Ferrari, Egidio | ||
Torino : Ed. Fiandesio, 1909 | ||
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Cours d' oenologie / J. Laborde |
Autore | Laborde, J. |
Pubbl/distr/stampa | Paris-Bordeaux : L. Mulo-Feret & Fils, 1907- |
Descrizione fisica | v. ; 25 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001716430403321 |
Laborde, J. | ||
Paris-Bordeaux : L. Mulo-Feret & Fils, 1907- | ||
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Crisi vinicola e i suoi rimedi / Alfio Noce |
Autore | Noce, Alfio |
Pubbl/distr/stampa | Catania : "La Celere" Nicolosi e Grasso, 1931 |
Descrizione fisica | 39 p. ; 19 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001718140403321 |
Noce, Alfio | ||
Catania : "La Celere" Nicolosi e Grasso, 1931 | ||
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Crisi vinicola e propaganda / Anton Gino Domeneghini |
Autore | Domeneghini, Anton Gino |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Editoriale Artistica, [19..] |
Descrizione fisica | 26 p. ; 29 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato | Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001764100403321 |
Domeneghini, Anton Gino | ||
Milano : Editoriale Artistica, [19..] | ||
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Critica dei metodi diretti per la determinazione dell'acido tartarico nelle fecce di vino, tartari, ecc. / Arturo Borntraeger |
Autore | Borntraeger, Arthur |
Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n.], 1888 |
Descrizione fisica | 12 p. ; 25 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001649670403321 |
Borntraeger, Arthur | ||
[S.l. : s.n.], 1888 | ||
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Culture de la vigne et vinification / par le Docteur Jules Guyot |
Autore | Guyot, Jules <1807-1872> |
Edizione | [2e éd.] |
Pubbl/distr/stampa | Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1861 |
Descrizione fisica | viii, 418 p : ill. ; 18 cm |
Disciplina | 663.2 |
Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990001744440403321 |
Guyot, Jules <1807-1872> | ||
Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1861 | ||
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