Del vino : fabbricazione, conservazione, invecchiamento, difetti, malattie, correttivi, imitazioni, analisi : manuale / compilato dal prof. Francesco Selmi ; con appendice sulle falsificazioni più comuni dei vini ed in particolare colla fucsina ed altre materie coloranti del professore Icilio Guareschi
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| Autore: |
Selmi, Francesco
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| Titolo: |
Del vino : fabbricazione, conservazione, invecchiamento, difetti, malattie, correttivi, imitazioni, analisi : manuale / compilato dal prof. Francesco Selmi ; con appendice sulle falsificazioni più comuni dei vini ed in particolare colla fucsina ed altre materie coloranti del professore Icilio Guareschi
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| Pubblicazione: | Torino : Unione tipografico-editrice, 1883 |
| Edizione: | 2. tiratura |
| Descrizione fisica: | VIII, 327 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto topico: | Vino - Manuali |
| Altri autori: | Guareschi, Icilio |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991004344837507536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |