Del vino : fabbricazione, conservazione, invecchiamento, difetti, malattie, correttivi, imitazioni, analisi : manuale / compilato dal prof. Francesco Selmi ; con appendice sulle falsificazioni più comuni dei vini ed in particolare colla fucsina ed altre materie coloranti del professore Icilio Guareschi

• Record Nr.: UNISALENTO991004344837507536
• Autore: Selmi, Francesco
• Pubbl/distr/stampa: Torino : Unione tipografico-editrice, 1883
• Edizione: [2. tiratura]
• Descrizione fisica: VIII, 327 p. : ill. ; 20 cm
• Altri autori (Persone): Guareschi, Icilio
• Disciplina: 663.2
• Soggetti: Vino - Manuali
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia