Manuale di legislazione alimentare : disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto / Giulio Denis, Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia
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| Autore: |
Denis, Giulio
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| Titolo: |
Manuale di legislazione alimentare : disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto / Giulio Denis, Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia
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| Pubblicazione: | Milano : Giuffrè, 1994 |
| Descrizione fisica: | xxxvi, 458 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 344.450423202632 |
| Soggetto topico: | Generi alimentari - Italia - Legislazione |
| Generi alimentari - Igiene - Italia - Legislazione | |
| Altri autori: |
Donegani, Giorgioauthor
Menaggia, Giorgioauthor
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| ISBN: | 8814049327 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000620119707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Cosa & come. Azienda