Guida pratica della conservazione dei prodotti agricoli ed alimentari mediante il freddo artificiale : ad uso degli agricoltori, tecnici agricoli e frigoristi, commercianti, esportatori, ecc. / Emilio Beneventani
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| Autore: |
Beneventani, Emilio
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| Titolo: |
Guida pratica della conservazione dei prodotti agricoli ed alimentari mediante il freddo artificiale : ad uso degli agricoltori, tecnici agricoli e frigoristi, commercianti, esportatori, ecc. / Emilio Beneventani
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| Pubblicazione: | Torino, : S. Lattes e C., stampa 1933 |
| Descrizione fisica: | 201 p. : ill. ; 20 cm. |
| Disciplina: | 621.56 |
| Soggetto non controllato: | Catena del freddo |
| Conservazione degli alimenti | |
| Titolo autorizzato: | Guida pratica della conservazione dei prodotti agricoli ed alimentari mediante il freddo artificiale |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9911036669003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | E ARB 372 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |