Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / / Luis Couto Lorenzo
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| Autore: |
Couto Lorenzo Luis
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| Titolo: |
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / / Luis Couto Lorenzo
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| Pubblicazione: | Madrid, Spain : , : Ediciones Díaz de Santos, , [2019] |
| ©2019 | |
| Edizione: | Second edition. |
| Descrizione fisica: | 1 recurso en línea (xviii, 200 páginas) : ilustraciones |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto topico: | Anàlisi de perills i punts de control crític |
| Food - Analysis | |
| Food industry and trade - Quality control | |
| Soggetto genere / forma: | Llibres electrònics $2 thub |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Auditoría del sistema APPCC |
| ISBN: | 84-9052-273-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Spagnolo |
| Record Nr.: | 9910825827703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |