| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910825827703321 |
|
|
Autore |
Couto Lorenzo Luis |
|
|
Titolo |
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / / Luis Couto Lorenzo |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Madrid, Spain : , : Ediciones Díaz de Santos, , [2019] |
|
©2019 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[Second edition.] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 recurso en línea (xviii, 200 páginas) : ilustraciones |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Anàlisi de perills i punts de control crític |
Food - Analysis |
Food industry and trade - Quality control |
Llibres electrònics $2 thub |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Nota di bibliografia |
|
Includes bibliographical references and index. |
|
|
|
|
|
| |