Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation / / John M. Ryan
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| Autore: |
Ryan John M.
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| Titolo: |
Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation / / John M. Ryan
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| Pubblicazione: | London, England : , : Elsevier, , 2017 |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (352 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 363.1926 |
| Soggetto topico: | Food safety |
| Food - Safety measures | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Validating preventive food safety and quality controls |
| ISBN: | 0-12-810995-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583030603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |