Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation / / John M. Ryan

• Record Nr.: UNINA9910583030603321
• Autore: Ryan John M.
• Pubbl/distr/stampa: London, England : , : Elsevier, , 2017; ©2017
• ISBN: 0-12-810995-5
• Descrizione fisica: 1 online resource (352 pages) : illustrations
• Disciplina: 363.1926
• Soggetti: Food safety; Food - Safety measures
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.