L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari
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| Autore: |
Zicari, Giuseppe
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| Titolo: |
L'igiene degli alimenti : pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, microrganismi e loro tossine, fitofarmaci, organismi modificati geneticamente, verifiche analitiche (ISO 17025) / Giuseppe Zicari
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| Pubblicazione: | Napoli : Sistemi editoriali, 2001 |
| Descrizione fisica: | 287 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.028 |
| Soggetto non controllato: | Generi alimentari - Igiene |
| Alimenti - Tecniche di conservazione | |
| Tecnologia alimentare | |
| Titolo autorizzato: | Igiene degli alimenti |
| ISBN: | 88-513-0001-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003968280403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 IX 65 |
| 60 664.028 ZICG 2001 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |