Enologia : caratteristiche e raccolta dell'uva, fermentazione alcolica e malolattica, procedimenti di vinificazione, il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi / Colette Navarre ; edizione italiana a cura di Giuseppe Sicheri
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| Autore: |
Navarre, Colette
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| Titolo: |
Enologia : caratteristiche e raccolta dell'uva, fermentazione alcolica e malolattica, procedimenti di vinificazione, il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi / Colette Navarre ; edizione italiana a cura di Giuseppe Sicheri
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 1991 |
| Descrizione fisica: | 272 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Enologia |
| Persona (resp. second.): | Sicheri, Giuseppe |
| Note generali: | Trad. di Graziella Bossola e Fernanda Duffini |
| Titolo autorizzato: | Oenologie |
| ISBN: | 88-203-1829-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001837080403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.2 NAVC 1991 |
| 60 663.2 NAVC 1991 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Traduzione di:
L'oenologie