Enologia : caratteristiche e raccolta dell'uva, fermentazione alcolica e malolattica, procedimenti di vinificazione, il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi / Colette Navarre ; edizione italiana a cura di Giuseppe Sicheri

• Record Nr.: UNINA990001837080403321
• Autore: Navarre, Colette
• Pubbl/distr/stampa: Milano : Hoepli, 1991
• ISBN: 88-203-1829-6
• Descrizione fisica: 272 p. ; 24 cm
• Disciplina: 663.2
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 663.2 NAVC 1991; 60 663.2 NAVC 1991 BIS
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Trad. di Graziella Bossola e Fernanda Duffini