L'évaluation de la qualité des protéines : rapport de la consultation Conjointe d'experts FAO/OMS, tenue à Bethesda, Maryland (États-Unis), du 4 au 8 décembre 1989 / FAO ; OMS
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| Autore: |
FAO
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| Titolo: |
L'évaluation de la qualité des protéines : rapport de la consultation Conjointe d'experts FAO/OMS, tenue à Bethesda, Maryland (États-Unis), du 4 au 8 décembre 1989 / FAO ; OMS
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| Pubblicazione: | Roma, : FAO, 1993 |
| Descrizione fisica: | II, 63 p. : tab. ; 30 cm |
| Disciplina: | 572.6 |
| Soggetto non controllato: | Alimentazione umana |
| Proteine | |
| Titolo autorizzato: | Évaluation de la qualité des protéines |
| ISBN: | 9252030972 |
| 1014-2908 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 990001814560403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 COLL. FAO 01/051 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |