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Autore: | Gorini, Costantino |
Titolo: | Sulla presenza di bacteri acido-presamigeni nei formaggi in maturazione / Costantino Gorini |
Pubblicazione: | Modena : ..., 1905 |
Descrizione fisica: | p. 658-667 ; 25 cm |
Disciplina: | 637.3 |
Soggetto non controllato: | Formaggio |
Note generali: | Estr. da: Le Stazioni sperimentali agrarie italiane, 38(7-8): 658-667, 1905 |
Titolo autorizzato: | Sulla presenza di bacteri acido-presamigeni nei formaggi in maturazione |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001813720403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 DONO COMES 16/22 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |