Qualité des Aliments d'origine Animale : Production et Transformation
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| Autore: |
Prache Sophie
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| Titolo: |
Qualité des Aliments d'origine Animale : Production et Transformation
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| Pubblicazione: | Versailles : , : Quae, , 2021 |
| ©2021 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (207 pages) |
| Disciplina: | 577.57 |
| Soggetto topico: | Soil ecology |
| Altri autori: |
Santé-LhoutellierVéronique
DonnarsCatherine
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| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Sommario/riassunto: | Ce livre caractérise la qualité des aliments d'origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits. |
| Titolo autorizzato: | Qualité des Aliments d'origine Animale |
| ISBN: | 9782759232796 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910476946103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Matière à débattre et Décider