Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall
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| Autore: |
Stanbury, Peter F.
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| Titolo: |
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall
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| Pubblicazione: | Oxford : Butterworth Heinemann, c1995 |
| Edizione: | seconda edizione |
| Descrizione fisica: | xviii, 357 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.024 |
| Soggetto non controllato: | Fermentazione |
| Persona (resp. second.): | Hall, Stephen J. |
| Whitaker, Allan | |
| Note generali: | first edition 1984 |
| Titolo autorizzato: | Principles of fermentation technology |
| ISBN: | 0-7506-4501-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001447880403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | EDISU-664.024-1A-(2ED) |
| EDISU-664.024-1-(2ED) | |
| EDISU-664.024-1B-(2ED) | |
| EDISU-664.024-1D-(2ED) | |
| EDISU-664.024-1C-(2ED) | |
| 660-STA-1 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |