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1. |
Record Nr. |
UNINA990001447880403321 |
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Autore |
Stanbury, Peter F. |
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Titolo |
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford : Butterworth Heinemann, c1995 |
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ISBN |
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Edizione |
[seconda edizione] |
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Descrizione fisica |
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xviii, 357 p. : ill. ; 25 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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EDISU-664.024-1A-(2ED) |
EDISU-664.024-1-(2ED) |
EDISU-664.024-1B-(2ED) |
EDISU-664.024-1D-(2ED) |
EDISU-664.024-1C-(2ED) |
660-STA-1 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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