Handbook of Olive Oil : Analysis and Properties / Ramón Aparicio, John Harwood editors

• Pubblicazione: New York, : Springer, 2013
• Edizione: 2. ed
• Descrizione fisica: XII, 772 p. : ill. ; 24 cm
• Persona (resp. second.): Aparicio, Ramón; Harwood, John
• Titolo autorizzato: Handbook of Olive Oil
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: VAN00257009
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/openurl?genre=book&isbn=978-1-4614-7777-8