Gli impasti da pane / Arnaldo Luraschi
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| Autore: |
Luraschi, Arnaldo <1872-1945>
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| Titolo: |
Gli impasti da pane / Arnaldo Luraschi
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| Pubblicazione: | Milano, : Federazione nazionale fascista panificatori ed affini, 1934 |
| Descrizione fisica: | XVII, 220 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Panificazione |
| Fermentazione panaria | |
| Impasto | |
| Note generali: | In testa al front.: Federazione nazionale fascista, Panificatori ed affini, Roma. |
| Titolo autorizzato: | Impasti da pane |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910883395803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A AGR 403 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |