Food science / by Norman N. Potter
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| Autore: |
Potter, Norman N.
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| Titolo: |
Food science / by Norman N. Potter
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| Pubblicazione: | Westport, Avi Publishing, 1968 |
| Descrizione fisica: | XI, 653 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Lavorazione |
| Titolo autorizzato: | Food Science |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910881597503321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A AGR 231 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |